Страницы

воскресенье, 16 августа 2009 г.

Дары леса

Август. Грибное время началось. Муж сходил в лес, принес таких лялечек маслят. Немножко, но баночку замариновать как раз хватит, чем я и занялась. Почистила, помыла, вот какие красавчики :)
Отварила в подсоленой воде и .... уехала на дачу:))))
Сегодня достала из холодильника и продолжила процесс.
на литровую банку отварных грибов нужно:
половинку литра воды, полторы столовые ложки соли, 4-5 штучки гвоздики, 5 горошков перца, чайная ложка укропных семечек, корицы на кончике ножа. 1-2 лавровых листика и неполную чайную ложку уксусной эссенции. Но так как у меня получилась только поллитровая баночка грибов, то я всё взяла ровно наполовину. Налила в кастрюльку воды, добавила соль, гвоздику, перец, укроп и корицу, засыпала грибы. И кипятила 20 минут, минуты за две до готовности добавила листик лаврушки и уксус.
Сложила все в простерилизованную баночку, закатала крышку и под шубу. Ммммм, вруснятина!
Posted by Picasa

Комментариев нет:

Популярные сообщения